Хрустящие малосольные огурцы

Малосольные огурцы в пакете с укропом и чесноком — очень удобный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски. Хрустящие огурчики будут готовы уже за 2 часа в холодильнике. Раскроем все секреты засолки вкусных огурцов. Итак, запишите рецепт малосольных огурцов в пакете, он вам обязательно пригодится. 

Ингредиенты:

• огурчики свежие — 1 кг;
• соль — 1 столовая ложка;
• чеснок — 4-5 зубчиков;
• пучок зеленого укропа;
• чайная ложка семян кориандра;
• сахар — 0,5 чайной ложки;
• лавровые листья.

Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком — пошаговый рецепт с фото:

Вымыть и обрезать кончики у огурцов. Слегка их обсушить. Если огурцы для засолки большие — разрезать их пополам.

Выложить подготовленные таким образом огурцы в чистый полиэтиленовый пакет. Для этих целей лучше, конечно же, взять новый. Мелко нарезать укроп и обильно посыпать им огурцы в пакете.

Подготовим специи для хрустящих малосольных огурчиков. Измельчить лавровый лист, потолочь в ступке семена кориандра. Соединить соль, толченый кориандр, измельченную лаврушку и сахар — песок. Хорошенько размешать и высыпать к огурцам.
Меленько порубить чеснок и также добавить его в пакет.

Если есть дача, то для большего аромата можно добавить листья свежего хрена, смородины и вишни. Огурчики будут вкуснее и ароматнее.

Плотно завязать пакет. Тщательно перемешать огурцы со специями и зеленью так, чтобы все составляющие равномерно распределились. Оставить на тридцать минут. По истечении получаса отправить в холодильник. Через 2-3 часа попробовать на вкус. Вкусные хрустящие малосольные огурцы готовы.

Секреты приготовления
Чтобы блюдо просолилось быстрее можно разделить их на два пакета.
Малосольные огурцы будут ароматнее, если добавить зелень петрушки и базилик.
Если нет под рукой свежих листьев хрена, то состав рецепта малосольных огурцов можно немного изменить и взять корень хрена.

Видео — рецепт приготовления