Огурцы малосольные в пакете — классический рецепт с укропом и чесноком

Интересные статьи 0 комментариев

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом — кто не любит хрустящие огурчики? Кроме того, что такая закуска очень вкусная, она украсит любое застолье. Существует множество рецептов малосольных огурцов, один из которых пользуется наибольшей популярностью, так как делается он очень просто. И вкуснейшие огурчики со специями будут готовы меньше чем за сутки.

Информация о рецепте

Кухня:русская
Тип блюда:малосольные огурцы
Порции:4
30 мин

Процесс приготовления совсем простой: достаточно вымыть и порезать овощи и зелень, покрошить чеснок. Завернуть все ингредиенты в пакет, хорошенько перемешать и оставить в холодильнике. Вкуснейшая закуска из огурцов готова к подаче на стол! Именно этот, самый простой и легкий рецепт вкусных малосольных огурцов, приготовленных в пакете с зеленью и специями описан ниже.

Потребуется:

огурчики свежие (небольшого размера) 1 кг;
чесночок 4 дольки;
соль (крупная) 1 ст.л.;
укроп свежий — брать по вкусу.

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом и чесноком — пошаговый рецепт с фото:

Важный момент!

соли необходимо брать ровно столько, сколько указано в рецепте! В противном случае закуска может получиться пересоленной и невкусной. Многие опытные хозяйки рекомендуют брать для этого рецепта небольшие огурчики — средние по размеру. Слишком маленькие быстро засаливаются, из-за чего сложно подбирать необходимое количество соли и общее время приготовления.

Пошаговое приготовление:

Каждый огурец следует хорошенько вымыть, срезать с них хвостики с обеих сторон (их еще называют забавным словом «попки»);
Чеснок почистить от шелухи и раздавить на доске при помощи ножа, скалки или любого другого подходящего предмета (кулинары советуют именно этот способ, пропускать чеснок через пресс или мелко его резать не рекомендуется;
Несколько веточек укропа (количество на усмотрение) порвать руками;
Все три ингредиента сложить в полиэтиленовый пакет и присыпать солью (для надежности пакет с огурцами можно сложить в еще один пакет);
Пикантности малосольным огурцам придадут зерна горчицы или листья хрена.
Завязать огурцы в пакете и хорошенько перетрясти, чтобы все ингредиенты смешались между собой;
Теперь пакет с будущей закуской из огурцов со специями необходимо убрать в холодильник примерно на 6 или 8 часов, причем каждый час (а можно даже и каждые 30 минут) нужно встряхивать содержимое, чтобы рассол для малосольных огурцов распределяться равномерно.

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете готовы! Перед подачей на стол слегка их обсушить салфеткой или сполоснуть, но часто малосольные огурчики подают вместе с рассолом в отдельном глубоком блюде.

Видео — рецепт приготовления