Классический рецепт салата Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей — этот вариант салата довольно простой, легкий в приготовлении и вкусный. Займет у вас минимум времени на готовку. В результате вы получите просто потрясающий салатик, который исчезнет с тарелок буквально за несколько минут.

Запишите самый простой рецепт салата Цезарь с курицей и порадуйте своих близких столь вкусным блюдом. 

Ингредиенты:

• Салат листовой
• Булка
• Сыр 70 гр.
• Помидор (можно взять черри)
• Растительное масло
• Филе цыпленка
• Для заправки нужно взять: Растительное масло 100мл.
• Сок лимона
• Куриное яйцо
• Горчица 2ч.л.
• Чеснок по вкусу
• Бальзамический уксус 1ч.ложка
• Соль, приправы по вкусу

Простой рецепт классического салата цезарь с курицей:

Сначала сделайте крутоны. Для этого возьмите булку и нарежьте небольшими кубиками. Сковороду поставьте на огонь, влейте немного масла, и в разогретое масло положите целый зубчик очищенного чеснока, и обжаривайте около двух минут с обеих сторон. Как только чеснок станет покрываться румяной корочкой, вытащите его из масла и обжарьте там кубики из батона, со всех сторон, до золотистой корочки, не забудьте посолить и поперчить. Как только крутоны готовы снимите их с огня и остудите.
Затем займемся нашим филе, хорошенько промойте его под проточной водой и просушите бумажным полотенцем, затем нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, посолите и поперчите. Помидоры вымойте и порежьте на кубики (черри помидоры разрежьте пополам и все).

Приготовим соус для цезаря:
Куриное яйцо варим в кипящей воде ровно минуту. А теперь смешайте яйцо, горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус и растительное масло, посолите и поперчите, сбейте в блендере до однородной эмульсии.
Начнем собирать салат. В салатницу выложите заранее вымытые порванные листья салата, полейте половиной заправки. На листья выложите филе, крутоны и полейте заправкой. Сверху положите помидоры и присыпьте натертым сыром. Вот и все, ваш салатик на праздничный стол готов, приятного вам аппетита!

Видео — рецепт приготовления