Логотип сайта Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи

  • Первые блюда
  • Вторые блюда и гарниры
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Заготовки на зиму
  1. Главная
  2. Постные блюда

Постные блюда

За веселой, беззаботной и шумной Масленицей приходит Великий Пост — трудный, строгий и бескомпромиссный. Тем, кто его соблюдает, предстоит на протяжении долгих семи недель приходится планировать постное меню и отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Исключить из привычного повседневного меню всю пищу животного происхождения и готовить только постные блюда.
С первого дня поста и до самого наступления светлого праздника Пасхи следует забыть о том, что где-то в этом мире — в ближайшем магазине или соседском холодильнике — продолжают свой земной путь такие продукты, как мясо, яйца, масло и всевозможные молочные производные. Вспомнить рецепты постных блюд поможет наша рубрика.

На первый взгляд может показаться, что постное меню выглядит очень уж безрадостно и однообразно, но это только на первый взгляд. Стоит проявить толику фантазии, и даже самый скудный набор продуктов с легкостью превратится в полезный, щедрый и красиво накрытый постный стол. Итак, что есть в дни Великого поста перед Пасхой, чтобы организм, лишенный привычной пищи, не взбунтовался и не стал молить о пощаде?

Читать далее

Постные блюда: рецепты на любой вкус

Вспомните о существовании круп и бобовых культур, активнее используйте овощи, доставайте из полок кладовых оставшиеся с зимы заготовки — соленья, моченья, варенья и т.д., и жизнь во время поста перестанет казаться испытанием и заиграет новыми гранями.

Рецепты постных блюд достаточно разнообразны. Если изловчиться, то даже в строгий пост можно побаловать себя супчиком с домашней лапшой. Ну и что, что тесто без яиц, а бульон без курицы? Добавьте в готовящийся суп картофель, порезанный кубиками, нашинкуйте соломкой корень петрушки и морковь, сдобрите супчик специями, украсьте мелко нарезанной зеленью — такие постные блюда достойны того, чтобы подавать их даже к праздничному столу, не правда ли?

Хотите порадовать себя чем-нибудь вкусненьким и оригинальным? Приготовьте слоеный луковый пирог! Замесите дрожжевое тесто без использования яиц, раскатайте из него максимально тонкие лепешки и испеките их. Затем уложите в сотейник слоями готовые лепешки и обжаренный на растительном масле лук и запекайте полученный пирог в духовке до румяной корочки.
Количество блюд, которые можно готовить во время Великого Поста, настолько велико, что можно ежедневно составлять новое меню из трех-четырех блюд, и при этом ни разу не повториться. Кстати, знаете ли вы, что даже в период поста любители вкусно поесть могут не лишать себя удовольствия, балуя иногда печеньем, пирогами, булочками и ватрушками? Постными, разумеется, но оттого не менее вкусными.
Все еще не верите, что постные рецепты во время поста могут отличаться завидным разнообразием? Взгляните сами:

Вариант постного меню 1
Гороховый суп с луком и овощами
Капустные котлеты
Пирог с грибами и гречневой кашей

Вариант меню 2
Свекольный борщ с перловкой или фасолью
Плов из риса с черносливом
Пирог с курагой

Вариант постного меню 3
Суп из гречневой крупы
Овощные голубцы, фаршированные рисом, луком и морковью
Постные ватрушки с яблоками

Вариант меню 4
Постные щи из квашеной капусты
Фаршированный овощами перец, приготовленный в томатном соусе
Постное печенье

Между прочим, значительное разнообразие ожидает даже в напитках: апельсиновый или брусничный компот, морс из клюквы и лимона, яблочный сок, кисель, приготовленный из плодов шиповника, компот из сухофруктов и другие вкусные и полезные напитки можно отведать во время Великого Поста, не нарушив его жестких правил.

Нетрудного вам поста, легких постных рецептов и приятного аппетита!

лобио из красной фасоли

Вторые блюда и гарниры, вторые блюда овощные, Постные блюда 0 комментариев

Лобио из красной фасоли по-грузински

Как приготовить фасоль вкусно? Есть отличный рецепт грузинского лобио из красной фасоли.Готовить такое блюдо из фасоли легко и просто, получается вкусно. Попробуйте! Потребуется фасоль,петрушка, кинза, сельдерей, помидоры, лук, базилик, соль и перец. ...
картофельные котлеты

Вторые блюда и гарниры, вторые блюда овощные, Постные блюда 0 комментариев

Постные картофельные котлеты

Постные блюда могут быть вкусными! Постные картофельные котлеты, приготовленные по этому рецепту не оставят равнодушными ваших близких. Для приготовления котлет из картофеля потребуется минимум продуктов: картофель, растительное масло, лук, специи по вкусу, соль, панировочные сухари. ...
постный пирог с капустой

Постные блюда, Рецепты пирогов и пирожков 1 комментарий

Постный пирог с капустой

Постная еда тоже может быть вкусной. В пост можно готовить даже вкусную выпечку, например, постный пирог с капустой. Потребуется минимум продуктов для такого вкусного пирога, мука, вода, дрожжи сухие,растительное масло, сахар, соль, капуста, лук и для смазки пирога сладкий крепкий черный чай   ...
Что готовить на Новый год 2023
  • Миниатюра к статье Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного столаНовогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола...
  • Миниатюра к статье Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 202...
  • Миниатюра к статье Закуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и вкусные на праздничный столЗакуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и ...
  • Миниатюра к статье Горячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные рецепты на праздничный столГорячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные ре...
Калькулятор мер и весов
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Введите название продукта

Присоединяйтесь
Салаты на Новый год 2023
  • Читать подробнее Подборка простых и вкусных салатов с кальмарами
  • Читать подробнее Праздничные салаты с креветками на новогодний стол
Возможно это интересно
© 2023 ~ Вкусные рецепты ~ Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи ~